Bollo manaba

Bollo de Pescado

Ingredientes:

1/2 libra dorado o albacora

1 tomate mediano, pelado y sin pepas

2 pepas de ajos

2 cebollas coloradas pequeñas

1 pimiento pequeño

Hojas plátano para envolver

3 tazas agua

1/2 cubito caldo

1/2 libra maní licuado en un poquito de agua

4 verdes rallados

4 cucharadas dachiote

pimienta

comino

sal

6 RACIONES

INSTRUCCIONES :

Se rallan los plátanos y se mezclan con el maní y el refrito previamente hecho; se agrega agua hasta que la mezcla quede suelta . Posteriormente se coloca la masa en hojas de plátano y se incluye el pescado previamente aliñado, sal y pimienta al gusto. Luego se mete el molde al horno. Se puede servir con ensalada de cebolla.

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Ingredients:

1/2 pound mahi-mahi or tuna

1 medium tomato, peeled and de-seeded

2 cloves of garlic

2 small purple onions

1 small green pepper

Banana leaves for wrapping

3 cups water

1/2 cube broth

1/2 pound liquefied peanuts in a little water

4 green plantains grated

4 tablespoons achiote

Salt

Pepper

Cumin

6 SERVINGS

INSTRUCTIONS:

The plantains are grated and mixed with the peanuts and previously sautéed onions; Water is added until the mixture forms into a loose dough. The dough is then placed on banana leaves and the previously seasoned fish is added. Salt and pepper is then added to taste. The mold is then placed in the oven. It can be served with a side onion salad.

Tacos a la Ecuatoriana

Tacos de Pollo

Ingredientes:

4 tortillas blandas de maíz

1/4 de taza de jugo de limón

1/3 de taza de cilantro picado finamente

1/2 cucharadita de comino en polvo

1/2 taza de aceite de oliva

3 tazas de pechugas de pollo en cubos

1 tomate en cubos

1/4 de cebolla morada en rodajas finas

1 aguacate en cubos

1 mango grande cortado en cubos

sal y pimienta al gusto

4RACIONES

Instrucciones:

1. En un recipiente pequeño coloque el jugo de limón, el cilantro, y el comino.

2. Añádele aceite y revuelva hasta que esté bien mezclado, agréguele sal y pimienta al gusto.

3. En otro recipiente ponga el pollo y cúbrelo con la vinagreta que preparó.

4. Luego póngalo en la parrilla a fuego medio hasta que esté cocido, unos 6 minutos por cada lado.

5. El resto de los ingredientes como la cebolla, el aguacate, el tomate y el mango mézclelos con un poco de la vinagreta.

6. Finalmente en las hojas de maíz ponga una porción de pollo y las frutas con vegetales.

7. Está listo, ya puede deleitarse con sus ricos tacos de poco con mango!. . .

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Ingredients:

4 soft corn tortillas

1/4 cup of lemon juice

1/3 cup finely chopped cilantro

  1/2 teaspoon cumin powder

  1/2 cup olive oil

  3 cups chicken breasts (cut into cubes)

  1 tomato (cut into cubes)

  1/4 thinly sliced purple onion

  1 avocado (cut into cubes)

  1 large mango (cut into cubes)

  Add salt and pepper to taste

4RATIONS

Instructions :

1. In a small bowl place lemon juice, cilantro, and cumin, add oil and stir until well blended

2. Add salt and pepper to taste.

3. In another bowl put the chicken and cover it with the vinaigrette that you prepared,

4. Place basted chicken on grill over medium heat until it is cooked, about 6 minutes on each side.

5. The rest of the ingredients such as onion, avocado, tomato and mango mix with a little of the vinaigrette.

6. Finally in a corn tortilla put a portion of chicken and fruits with vegetables.

7. Enjoy delicious mango tacos!

Deliciosa Ensalada Casera

Ensalada de Manzana de Eat in Manta

1 taza de yogurt griego

2 cucharadas de vinagre

jugo de limón

1 taza de manzana en trocitos

1/2 taza de repollo

1/2 taza de zanahoria pelada y rallada

Sal y pimienta negra al gusto

Pollo cocido en cuadritos (opcional)

Preparación:

Para iniciar con esta fácil y deliciosa ensalada lo que tienes que hacer es:

Mezclar en un bowl el yogurt griego con el vinagre de manzana y jugo de limón, le agregarle sal y pimienta al gusto.

Posteriormente le agregas la manzana verde picada, la col morada rallada y la zanahoria rallada. Si deseas antes de servir puedes agregar pollo en cuadritos previamente cocido.

Una vez lista la puedes degustar sólo o con tus invitados, la puedes servir con panes de ajo o galletas de sal.

INGREDIENTS

1 cup greek yogurt

1 tablespoons apple cider vinegar

juice from 1/2 lemon

1 cup apple pieces

1/2 cup purple cabbage, grated

Sea salt and black pepper, to taste

Chicken cooked in squares (optional)

DIRECTIONS

In a bowl, mix the Greek yogurt, apple cider vinegar and lemon juice

Add salt and pepper to taste

Add the chopped green apple, purple cabbage and grated carrot.

If you want, before serving you can add previously cooked diced chicken and mix.

Enjoy alone or with guests

Fácil Receta Para Preparar Mermelada

Mermelada de Mora

Ingredientes

9 tazas de mora

4 tazas de azúcar granulada

2 cucharaditas de canela

1 cucharadita de nuez moscada recién rallada

1 limón (jugo)

3 onzas de pectina líquida

Preparación:

Limpia bien las moras con abundante agua, luego colócalas en una olla junto al azúcar y el jugo de limón y refrigera el contenido por 1 hora, posteriormente pon la olla a fuego medio para que se cocinen las moras. Tapa y revuelve de vez en cuando. Cuando hayan transcurrido unos 40-45 minutos ya tendrás lista tu mermelada de moras.

Ingredients

9 cups of blackberry

4 cups of granulated sugar

2 teaspoons of cinnamon

1 teaspoons of freshly grated nutmeg

1 lemon (juice)

Instructions
Clean the blackberries well with plenty of water, then place them in a pot next to the sugar and lemon juice and refrigerate the contents for 1 hour, then put the pot over medium heat so that the blackberries are cooked. Cover and stir from time to time. When about 40-45 minutes have passed, you will have your blackberry jam ready.